A cena con Priamus

cibo-2Questo è un itinerario pensato per far conoscere la cultura di Roma antica attraverso l’arte e i sapori dell’epoca.

L’itinerario prevede, infatti, una visita guidata cui seguirà una degustazione di piatti ispirati alla cucina degli antichi romani.

Ogni piatto sarà realizzato utilizzando ingredienti presenti sulle tavole dell’epoca, privilegiando prodotti e varietà locali.

La visita avrà inizio dal sito dell’antica Hurvinum Hortense, nell'attuale territorio di Collemancio, frazione del comune di Cannara. Visiteremo i resti dell'antico municipio romeno e poi ci sposteremo al Museo della Città di Cannara, di recente allestimento, in cui si trovano i materiali recuperati durante gli scavi.

La degustazione avverrà presso un ristorante della zona. Ogni portata verrà accompagnata da una spiegazione che ne illustrerà ingredienti e modalità di lavorazione.